Restaurant
Wildkräuter-Gerichte sind das Markenzeichen des Hotels Im Krummbachtal. Unter dem Motto „von der Wiese auf den Teller“ servieren wir Ihnen überraschende Kreationen für Ihren Gaumen! Probieren Sie einen leckeren, frischen Salat – mit den Blüten eines Gänseblümchens, den Blättern eines Löwenzahnes und wildem Schnittlauch! Außerdem verwenden wir in unserer Küche auch Heilkräuter wie z.B. Minze, Spitzwegerich, Wiesenkerbel, Thymian, Sauerklee und Schafsgarbe.
mit Kaffeevinaigrette und Avocado-Mango-Ragout
400g frisches Lachsfilet 500g Wildkräuter
1 Espresso
100ml dunkler Balsamico-Essig
100ml kaltes Wasser
1EL Senf
200ml Rapsöl
3EL Zucker
1TL Salz
1 Avocado
1 Mango
20g Honig
10ml Zitronensaft
30ml Olivenöl
Mitten im Naturschutzgebiet Biosphärenreservat Rhön liegt idyllisch unser Hotel Im Krummbachtal. Die wunderschöne Lage direkt am Waldrand bietet die Naturkulisse für Aktivitäten an der frischen Luft. Bei uns können Sie direkt von der Haustüre weg sportlich aktiv sein.
Ob Joggen, Nordic-Walking, Mountainbiken oder Wandern – Sport- und Naturbegeisterte kommen hier voll auf Ihre Kosten. Das schöne Krummbachtal hat zu jeder Jahreszeit seinen ganz besonderen Reiz. Gönnen Sie sich eine Auszeit und fühlen Sie wie positiv sich Natur, Bewegung, leckeres Essen, ein schönes Ambiente und wohl-
tuende Behandlungen auf Körper, Geist und Seele auswirken. Bei uns erwartet Sie herzliche Gastfreundschaft und erholsame Tage bei Freunden.
Ihr ganzheitliches Wohlbefinden liegt uns besonders am Herzen.
Deshalb freuen wir uns darauf, Sie mit allen Sinnen verwöhnen zu dürfen.
Hotel Im Krummbachtal
Krummbachstraße 24
97659 Schönau an der Brend
Tel.: 0 97 75 – 91 91 – 0
Fax: 0 97 75 – 91 91 – 91
hotel@krummbachtal.de
Unser Team steht Ihnen täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr für Fragen und Auskünfte gerne zur Verfügung.
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