Restaurant
Wildkräuter-Gerichte sind das Markenzeichen des Hotels Im Krummbachtal. Unter dem Motto „von der Wiese auf den Teller“ servieren wir Ihnen überraschende Kreationen für Ihren Gaumen! Probieren Sie einen leckeren, frischen Salat – mit den Blüten eines Gänseblümchens, den Blättern eines Löwenzahnes und wildem Schnittlauch! Außerdem verwenden wir in unserer Küche auch Heilkräuter wie z.B. Minze, Spitzwegerich, Wiesenkerbel, Thymian, Sauerklee und Schafsgarbe.
mit Kaffeevinaigrette und Avocado-Mango-Ragout
400g frisches Lachsfilet 500g Wildkräuter
1 Espresso
100ml dunkler Balsamico-Essig
100ml kaltes Wasser
1EL Senf
200ml Rapsöl
3EL Zucker
1TL Salz
1 Avocado
1 Mango
20g Honig
10ml Zitronensaft
30ml Olivenöl
Unsere traumhafte Lage am Waldrand bietet die perfekte Naturkulisse für vielfältige Aktivitäten an der frischen Luft. Starten Sie direkt von unserer Haustür zu Ihrem Abenteuer – ob Joggen, Nordic-Walking, Mountainbiken oder Wandern – hier kommen Sport- und Naturbegeisterte voll auf ihre Kosten.
Das Krummbachtal mit seinem 4-Sterne Niveau verzaubert zu jeder Jahreszeit mit seinem besonderen Charme. Gönnen Sie sich eine Auszeit und erleben Sie, wie wohltuend Natur, Bewegung, köstliches Essen, ein schönes Ambiente und entspannende Behandlungen auf Körper, Geist und Seele wirken. Freuen Sie sich auf herzliche Gastfreundschaft und erholsame Tage bei uns.
Ihr ganzheitliches Wohlbefinden liegt uns besonders am Herzen, und wir freuen uns darauf, Sie mit allen Sinnen zu verwöhnen.
Hotel im Krummbachtal
Krummbachstraße 24
97659 Schönau an der Brend
Tel.: 0 97 75 – 91 91 – 0
Fax: 0 97 75 – 91 91 – 91
hotel@krummbachtal.de
Unser Team steht Ihnen täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr für Fragen und Auskünfte gerne zur Verfügung.
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